Le thé est une boisson très appréciée dans le monde entier, mais il peut être difficile de savoir comment choisir et préparer le thé parfait. Dans cet article, nous allons tout te dire sur la façon de choisir et préparer le thé. Choisir...

Le thé Oolong est un type de thé parfois appelé "wulong" (également prononcé "oolong") ou thé "dragon noir". Les thés Oolong sont des thés semi-oxydés. Ils sont parfois appelés “thés semi-fermentés”, bien que ce surnom soit consid...

Aimez-vous le goût fumé ? Que ce soit un soupçon de fumée ou une explosion de suie intense que vous recherchez, il existe un thé fumé parfait pour vous. Les types de thé fumé les plus connus sont le Lapsang Souchong et le “Russian Carav...

Le thé blanc est un type de thé au goût délicat et naturellement pauvre en caféine. Récolté en début de saison, il est composé de bourgeons et de nouvelles feuilles. Le thé blanc tire son nom du duvet blanc sur les jeunes feuilles qui aide...

Le thé le plus populaire au Japon, le sencha est un thé vert à la couleur et au goût frais et herbacé. C'est un thé à feuilles entières qui peut être dégusté chaud ou froid et représente plus de la moitié de la récolte annuelle de thé...

Le thé de Ceylan est un type populaire de thé noir également connu sous le nom de thé du Sri Lanka. Servi sous forme de thé glacé ou tiède, c'est une des boissons préférées de nombreux buveurs de thé. Bien que le Ceylan soit connu pour sa...

Cette boisson est un véritable thé glacé à base de feuilles de thé vert. Mais c'est aussi une infusion, comment c'est possible? Ce thé glacé à la citronnelle est fait en mélangeant du thé vert, de l'infusion de citronnelle, du sirop de suc...

Une recette de thé glacé thaï facile et savoureuse, si délicieusement rafraîchissante par une chaude journée. Différents types de thé noir peuvent être utilisés dans cette recette de thé glacé, du Ceylan ou même de l’Assam. Le thé gl...

Les thés Oolong varient énormément d'un thé à l'autre. Beaucoup sont connus pour avoir des saveurs fruitées sucrées tandis que d'autres sont torréfiés et peuvent avoir des notes de noisette ou de grain. En raison de cette gamme, choisir le ...