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Thé au lait glacé pour le petit-déjeuner

11/07/2021 by Benjamin
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Cette recette de thé au lait glacé, pour le petit-déjeuner, a été créée par “The Tea Spot”, à Boulder, dans le Colorado. Comme un espresso latte glacé, il est composé de glaçons et de lait et est une boisson forte, concentrée et riche en caféine.

Ingrédients

  • 4 cuillères à café de thé Assam
  • 25cl d’ eau bouillante
  • 55g de lait ou de substitut de lait non laitier
  • Miel, agave ou vanille (facultatif)

Étapes de la recette

  1. Faites infuser les 4 cuillères à café de thé Assam dans 25cl d’eau bouillante pendant 5 minutes.
  1. Filtrez les feuilles de thé.
  1. Versez dans un shaker d’un capacité d’un demi litre, rempli aux 2/3 de glaçons, et bien agiter.
  1. Faites chauffer votre lait (Il doit juste être tiède). Un fois chaud, faites le mousser à l’aide d’un fouet, jusqu’à ce que le volume double.
  1. Ajoutez le concentré de thé glacé au lait ou au substitut de lait et sucrer avec du miel, de l’agave ou de la vanille si désiré.

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