Cette recette de thé vert a des bienfaits pour la santé et est associé à la saveur piquante du gingembre ainsi que le goût rafraîchissant du citron. Préparez simplement du sirop à l’avance et vous pourrez préparer du thé vert citron-gingembre chaud ou glacé en environ six minutes.
Ingrédients pour le sirop
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse d’eau
- 1/2 tasse de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de gingembre (pelé et haché, ou de menthe fraîche hachée) ou 2 cuillères à café de gingembre en poudre
Le sirop citron-gingembre est facile à préparer à l’avance et à utiliser ensuite pour préparer un pichet rapide de limonade, pour parfumer des cocktails ou du thé glacé, ou pour arroser des gâteaux ou des fruits frais.
Étapes pour le sirop
- Rassemblez les ingrédients.
- Porter tous les ingrédients à ébullition, à feu moyen-élevé.
- Baisser la température. En remuant souvent, laissez mijoter le mélange pendant sept à dix minutes, ou jusqu’à ce que le mélange ait réduit à environ la moitié de son volume d’origine.
- Filtrez à travers une passoire en éliminant la racine de gingembre. (pas nécessaire si vous utilisez le gingembre en poudre)
- Conserver dans un bocal propre avec un couvercle hermétique (comme une bouteille en verre, les pots à confiture, …). Réfrigéré, ce sirop se conserve jusqu’à six mois au frais.
Utilisations du sirop
Ajoutez environ une cuillère à café par portion, aux boissons réfrigérées, pour une saveur citron-gingembre. Ajoutez environ deux cuillères à café par tasse d’eau ou d’eau gazeuse pour faire une limonade rapide au citron et au gingembre. Arroser des crêpes, des fruits frais ou d’autres aliments sucrés pour plus de saveur.
Il est possible d’ajouter quelques feuilles de menthe lors des étapes de préparations!
Étapes pour le Thé vert citron-gingembre
- Rassemblez les ingrédients.
- Faites infuser le thé pendant trois minutes.
- Filtrer et ajouter le sirop citron-gingembre.
- Servir chaud ou verser sur de la glace. (si versé sur la glace, infuser le thé légèrement plus longtemps)
- Prendre plaisir!
Conseils:
N’hésitez surtout pas à faire la même chose avec du thé noir, du thé blanc, du thé Oolong afin de varier les plaisirs !
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