Galanga (Poudre)

Description

Le Galanga est une épice immanquable de la cuisine du Sud-Est Asiatique. Avec des racines de petite taille, le galanga du Cambodge est un concentré d’arômes chauds et piquants avec des notes de gingembre, safran, cardamome et agrumes.

Le traitement du Galanga est effectué chez nos agriculteurs partenaires, dans une usine respectant les standards en termes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Conseil d’utilisation:

Le Galanga développe des arômes puissants et possède la propriété d’intensifier les autres saveurs tout en conservant son caractère. Il peut s’utiliser dans le curry, les sauces et marinades pour viandes et poisson ou dans des smoothies.

Condition de stockage:

DDM: 24 mois

Conservation: Une fois le paquet ouvert, nous vous recommandons de conserver le Galanga en poudre dans un bocal fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve tout sa saveur.

Détails:

Couleur: Beige foncé

Odeur: L’odeur est chaude et piquante

Goût: Notes de gingembre, safran, cardamome et agrumes