Poivre IGP de Kampot Rouge

(1 avis client)

8,0035,00 TVA comprise

Le poivre de Kampot, de nos agriculteurs partenaires, est cultivé de façon traditionnelle et organique. A partir du mois de mars, les grains rouges sont cueillis à pleine maturité un par un sur la plante ou
égrainés de la grappe à la main. Ils sont ensuite lavés, échaudés et séchés au soleil pendant 2 à 3 jours.

Poids du sachet: 50g / 100g / 250g

Ingrédients: 100 % baies entières de Poivre Rouge IGP Kampot

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UGS : ND Catégorie :

Description

Le poivre de Kampot de nos agriculteurs est cultivé de façon traditionnelle et organique (usage exclusif d’engrais et de répulsifs naturels). A partir du mois de mars, les grains rouges sont cueillis à pleine maturité un par un sur la plante ou égrainés de la grappe à la main. Ils sont ensuite lavés, échaudés et séchés au soleil pendant 2 à 3 jours.
Le traitement du Poivre de Kampot est effectué à La Plantation dans une usine respectant les standards en termes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Conseil d’utilisation:

Produit emblématique de la région, le poivre rouge de Kampot développe de puissants arômes fruités. Son goût unique, moins épicé que le poivre noir, offre des notes sucrées de fruits rouges et de miel.
Le poivre rouge de Kampot développe tout son arôme quand il est moulu frais sur les plats, salades, fruits ou desserts.

Condition de stockage:

DDM: 36 mois

Conservation: à conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES:

Couleur: Rouge-brun foncé
Odeur: Arôme caractéristique de tabac et de fruits rouges.
Goût: Son goût est fruité. Il est moins épicé que le Poivre Noir de Kampot.
Teneur en pipérine: 3,6%

Informations complémentaires

Poids 0.1 kg
Poids

250 G, 100 G, 50 G

1 avis pour Poivre IGP de Kampot Rouge

  1. Valentin Ternat (client confirmé)

    Ce poivre rouge est très doux mais très goûteux sont arôme ressort vite malgré le manque de caractère un délice =)

    • Benjamin

      Merci pour ce commentaire! Je dois avouer que c’est mon poivre préféré. J’adore aussi sont arôme délicat de fruit.

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